乳酸亞鐵   65元  25kg/紙板桶   含量99.3%  產地：美國   性狀：微白綠色至黃色結晶性粉末或塊狀  CAS：5905-52-2  用途：營養強化劑

【中文名稱】乳酸亞鐵；α-羥基丙酸亞鐵

【英文名稱】ferrous lacate

【結構或分子式】

分子式：C3H10O3Fe

結構式：(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O

相對分子量或原子量】288.04

【質量指標】

指標名稱國家標準

總鐵（以Fe計）% ≥18.9

亞鐵(以Fe2+計）% ≥18.0

水份（不含結晶水）% ≤2.5

鈣鹽（以Ca2+計）% ≤1.2

重金屬（Pb計）% ≤0.002

砷（以As計）% ≤0.0001

【性狀】

微綠白色至類黃色的結晶粉末或結晶塊。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。

【溶解情況】

冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。幾乎不溶于乙醇。

【用途】

主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強化劑，強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。

營養增補劑（鐵質強化劑）。可用于強化奶粉的鐵劑添加劑，添加量為6mg/100g。用于小麥粉、餅干面包時添加量為2～3mg/100g。

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