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無色大晶體或粗結晶粉末。無臭。味咸。相對密度1.729（17℃）。在潮濕空氣中易潮解。在33℃以上干燥的空氣中會風化。加熱值100℃失去結晶水。極易溶
用途：螯合劑、抗氧化劑；防褐變劑。使用氯化四環(huán)（或金霉素的）冰鎮(zhèn)用冰的脫氯劑。含氯量多時，會引起使硫游離的副反應，故僅限用于氯濃度極稀時。用作食鹽的螯合劑時限量為0.1％以下。