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甲基環戊烯醇酮

 
 
單價 139.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 湖北武漢市付款后3天內
庫存 2000公斤起訂1公斤
品牌 海易
型號 80-71-7
規格 FCCIV
過期 長期有效
更新 2013-05-30 22:10
 

湖北海易醫藥化工有限公司銷售部

企業會員第14年
資料未認證
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  • 湖北-武漢市
  • 上次登錄 2013-05-30
  • 周晶晶 (女士)   銷售經理
詳細說明


甲基環戊烯醇酮
MCP
2-Methyl-2-cyclopenten-1-one   
分子式(Formula): C6H8O2    
分子量(Molecular Weight): 112.13   
CAS No.: 80-71-7   
質量指標(Specification)   
含量(Purity): FCC   
產地(Orgin): 湖北海易

存在于山毛櫸干餾的焦油和葫蘆巴、焙炒咖啡的香氣成分中。白色結晶體。具強的焦糖樣愉快香氣。熔點106℃。由戊二酸二乙酯和草酸二乙酯經克萊遜縮合、甲基化和脫羧反應制得。主要用于核桃等堅果、楓槭、焦糖、咖啡以及酒類等香精
用途:  

 因其具有堅果香氣,稀釋時有楓槭-甘草香氣,常用做食品添加劑。我國《食品添加劑衛生標準》(GB2760-2003)規定為允許使用的食用香料。在做食品添加劑用途時,執行標準為《食品添加劑 甲基環戊烯醇酮》(QB/T 2641-2004)

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