清涼醇

英文名: n-Ethy1-2-isopropy1-5-methylcylohexanecarboxamide

性狀：清涼醇VM-3PV是一種無香氣的感覺型清涼香料，具有清怡、持久、超涼爽的感覺，微有辛辣感，不帶傳統(tǒng)薄荷腦常見的薄荷特征性香味、苦澀味。

溶解特性：以丙二醇稀釋后，水中溶解

應用：糖果：0.1-0.2%

巧克力：0.05-0.07%

果漿類：0.05-0.1%

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『產(chǎn)品應用』

傳統(tǒng)清涼劑如薄荷腦，薄荷油，桉葉油等有爆發(fā)速度快，涼感刺激的優(yōu)點，但自身有很強的特征氣味、不耐高溫易揮發(fā)、添加量大時有苦味等缺點，而這些缺點使得傳統(tǒng)清涼劑在目前的新產(chǎn)品應用中受到限制。為了符合時代的需要，開發(fā)具有無薄荷特征氣味、涼感強烈、不易揮發(fā)等優(yōu)點的新型清涼劑尤為必要，而清涼醇（CoolSense）正好有這些優(yōu)點，這將很大程度上擴大清涼劑在各個領域的應用。

特點：

1. 清涼感強烈，無薄荷的苦澀、辛辣感；

2. 清涼感持久，清涼感可維持10-20分鐘；

3. 無不愉快口感，更有利于新品的開發(fā)。可以掩蓋不良后感的產(chǎn)品，提高食品的愉悅感。、

4. 與水果類香精有良好的配伍協(xié)同作用，增香效果顯著。

5. 可替代部分薄荷腦，和薄荷腦有很好配伍性，創(chuàng)造更飽和的涼爽口感。

6. 熱穩(wěn)定性好，耐高溫、不易揮發(fā)；

7. 作用部位多，而清涼感飽滿

使用方法：1.以丙二醇或其他有機溶劑稀釋后，再添加。

2.與液體香精混合后添加。

包裝：25KG/塑料桶

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