中文名稱:丙酸

英文名稱:Propionic acid

CAS號:79-09-4

分子式:C3H6O2

分子量:74.08

EINECS號:201-176-3

熔點：?24-?23°C(lit.)

沸點：141°C(lit.)

密度：0.993g/mLat25°C

蒸氣密度：2.55(vsair)

蒸氣壓：2.4mmHg(20°C)

折射率：n20/D1.386(lit.)

閃點 ：125 °F

儲存條件 ：Store below +30°C.

酸度系數(shù)(pKa)：4.86(at 25℃)

比重：0.996 (20/4℃)

PH值：2.5 (100g/l, H2O, 20℃)

水溶解性： 37 g/100 mL

主要用途：

1.用作有機試劑、酯化劑及增塑劑，也用于食品香料的配制

2.用于制備香料用丙酸酯，并用作硝酸纖維素溶劑和增塑劑等