CAS：1948-33-0 有效物質(zhì)含量：99（％） 型號：TBHQ

品牌：國產(chǎn) 執(zhí)行標準：GB主要用途：可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產(chǎn)氣短桿菌等細菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長

產(chǎn)品規(guī)格：25KG/桶 名稱：TBHQ 屬性：阻聚抗氧劑

含量：99（％） 英文名：tert-Butylhydroquinone

分子式(Formula)：C10H14O2

分子量(Molecular Weight)：166.22

美國化學(xué)文摘服務(wù)社編號（CASNo.）：1948-33-0

密度：295；

熔點：125-130℃；

沸點：273℃；

閃點：171℃

介紹：TBHQ即特丁基對苯二酚，作為國際上公認最好的食品抗氧化劑之一，已在幾十個國家和地區(qū)廣泛應(yīng)用于油脂和含油脂食品工業(yè)中，并且迅速取代了傳統(tǒng)的抗氧化劑。

性質(zhì)介紹

特丁基對苯二酚英文名簡稱TBHQ，幾乎不溶于水（約為5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、**及植物油、豬油等。沸點295℃，熔點126.5~128.5℃。

對大多數(shù)油脂均有防腐止敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。抗氧化性能優(yōu)越，比BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和VE具有更強的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產(chǎn)氣短桿菌等細菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。

特點

◆本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油首選的抗氧化劑。

◆能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。

◆耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品，最高承受溫度可達230℃以上。

◆一劑多能，能有效抑制細菌及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能抑制幾乎所有細菌和酵母菌生長，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。