L-苯丙氨酸：無色或白色有光澤片狀結晶或白色結晶性粉末.稍帶特殊氣味.L-苯丙氨酸（英文名：L-Phenylalanine）為無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末，是一種營養增補劑，是必需氨基酸之一。
 　用途：營養增補劑。必需氨基酸之一。在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食品的香味。 　　功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，在醫藥行業主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養增補劑。　                                                                                                                        功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，在醫藥行業主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養增補劑。含量：99.6%
名稱：L-苯丙氨酸 　　中文名：L-苯丙氨酸 　　英文名：L-Phenylalanine 　　分子式：C9H11NO2 　　分子量：165.19   GB/T 14156-93  
外觀白色結晶或白色結晶性粉末
含量 98.5％～101.5％
比旋度［α］D20：-32.7°～-34.7°
氯化物≤0.02％
銨鹽≤0.02％
重金屬（以pb計）≤10mg／kg
砷≤0.5 mg／kg
pH值 5.4～6.0
熾灼殘渣≤0.10％
CAS No：63-91-2