辣椒堿
中文別名： 辣椒素；(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺。
英文名稱： capsaicin
英文別名： Capsaicine; 8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
CAS 號： 404-86-4
分子式： C18H27NO3 分子量： 305.41
質量標準： FCC
外觀性狀： 白色針狀晶體。
含 量： 95（%） （辣椒堿含量）
包 裝： 鋁鉑袋或鋁聽。
介 紹： 辣椒堿（capsaicin,capsaicinoids）是辣椒經抽提、精制而得到的橙色或類白色晶體，其主要成分為辣椒素、辣椒醇、二氫辣椒素及其他多種拉為辣椒素。
產品用途：高檔食品調辣、醫藥中間體、化妝品、減肥產品等。